ハチローです。長崎バスの「銭座町」バス停のアナウンスといえば、
「長崎の玉子焼き専門店、山喜食品前です」。テイクアウトの玉子サンドをゲットしてきました。
銭座町バス停（長崎駅前方面）下車。すぐです。
1973年創業の専門店。入り口には看板メニューがずらり。長崎名物「豚の角煮」を卵焼きで包み込んだ「角煮だし巻き」も美味しそうですね。
特別に工場を見ることができました。手焼きで次々と焼きあがっています。
あつあつで湯気が上がっていました。
さて、玉子サンド（600円・税込み、６個入り）。玉子焼きを主役にした長崎グルメをつくりたい！との思いから
2015年の福山雅治さんによる野外ライブ「☆夏の大創業祭」の関連グルメイベントで出したのがきっかけだとか。
開封の儀。黄金色の玉子焼き、食パンの白、キャベツの甘酢漬けのトリコロール。ドシっとフワッと。玉子焼きの宝石箱や～。
サンドしてある玉子焼きは同店の主力商品「ながさき本玉」。シャリシャリしたキャベツの甘酢漬けと、からしマヨネーズが、その存在感を引き立てます。
おいしかった。
