南島原のタッシーです。まだまだ残暑厳しいですよね。
今回、ご紹介するのは南島原市で人気のカフェ。ただのカフェではなく、「しいたけ」に特化したお店です。
てんぷらや煮物、炒め物など様々な料理で活躍する「しいたけ」。代謝促進をサポート、低カロリーだからダイエット中の方にも最適な食材です。
しいたけ工場「サンエスファーム」の敷地内にある「しいたけのｃａｆｅみなんめキッチン」は、しいたけをふんだんに使ったオリジナルフードが味わえます。
しいたけのｃａｆｅみなんめキッチンの「しいたけバーガー」（４５０円）
１番人気は、「まるごとしいたけバーガー（４５０円）」。
生地から、具材、ソース全てにしいたけを使ったオリジナルのバーガー。採れたて肉厚のしいたけと地元の新鮮なお野菜をみんな大好きな和風照り焼きソース味に仕上げました。
ヘルシーなのにボリューム満点！
しいたけのcafeでしか味わうことのできないイチオシメニューです！！セットメニューもありますよ。
しいたけのｃａｆｅみなんめキッチンの外観
お店は雲仙天草国立公園内の諏訪の池から車で約５分の山中（諏訪の池から国道３９９号を口之津方面）にあります。ウッディーな外観で、駐車場も完備していますよ。キャンプや釣り、散策の後に立ち寄ってはいかがですか。
しいたけのｃａｆｅみなんめキッチンの内観
店内は清潔感にあふれ、内装も木目調で癒されます。店長の今村マキさんをはじめスタッフはみな親切な方で「しいたけ」のおいしい味わい方や栄養素、おすすめ商品など教えてくれますよ。
しいたけのｃａｆｅみなんめキッチンの「しいたけのポタージュスープ」（４００円）
しいたけバーガーにぜひ合わせたいのが、「しいたけのポタージュ」（４００円）。しいたけの旨味たっぷり！
しいたけの濃厚な旨味を凝縮させたこだわりの逸品。地元、島原牛乳を使用しコクのある優しいポタージュに仕上げたそうです。
しいたけのｃａｆｅみなんめキッチンの「つぶつぶチップのしいたけソフト」（３５０円）
デザートには、「つぶつぶチップのしいたけソフト」（３５０円）がお勧め。
島原牛乳を使った甘さ控えめのソフトクリームに、香ばしいしいたけのパウダーとチップスをトッピング。
カルシウム吸収促進効果のあるしいたけをソフトクリームと組み合わせることで栄養価も旨味もアップ！お子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。
菌床ブロック
これらのしいたけメニューは全て隣接する工場で大切に栽培されています。
しいたけのｃａｆｅみなんめキッチン店内に並ぶ商品
しいたけのみならず、しいたけチップスやしいたけパウダーなどオリジナル商品満載。
お土産に最適です。また、工場見学や収穫体験（電話にて事前予約制）もありますよ。収穫したしいたけ（250グラム）をお持ち帰りできます。
料金は大人1000円、小学生以下800円。所要時間：45分～60分です。
