[長崎新聞社の本]




長崎料理歳時記
長崎新聞に好評連載中の「味ふるさと」が一冊の本に!
家庭で伝えたいふるさとの味
家族に好評のオリジナルメニュー
地域で引き継がれた田舎料理など
すべてが出来上がり料理写真、材料、作り方つき

体裁:A5判並製148ページ
   カラー約80ページ
定価:本体1,500円+税
ISBN 4-931493-19-X

 本書では長崎県の食文化を、あらためて見つめなおしてみようと試みてみました。伝統料理はもとより、身近な県産品を食材にした創作料理を取り上げています。レシピ(調理法)を中心に、実際に料理が作れることを主眼にした実用書です。ご家庭の台所に必携の書としてご活用いただければ幸いです。




戻る

■お買い求め、ご注文はお近くの書店、長崎新聞販売センターへ。
■県外の方で直接小社にご注文される場合は、書名、冊数と住所、氏名、電話番号を明記のうえ、電話、ファクス、Eメールでお知らせください。送料実費でお送りいたします。*前払い制です
■万一、落丁・乱丁本がありましたら、お取替えいたします。
長崎新聞出版室 TEL095-844-5469 FAX095-848-4856
E-mail:shuppan@nagasaki-np.co.jp