ミカド観光センター

代表取締役社長

堀　　辰幸氏

所在地南島原市深江町甲5292-2

電話 (0957)61-1162

ミカド観光センター

代表取締役社長

堀　　辰幸氏

地域とともに歩むホテルに

　雲仙みかどホテルは「じゃらんアワード２０２４」九州エリア１０１～３００室部門の「泊まってよかった宿大賞【夕食】で第１位に選ばれ、２年連続の受賞となりました。私たちが追求してきた「食」をお客さまに認めていただき、大変ありがたい評価。地産地消にもより力を入れ、訪れるたびに出会える新しいおいしさを提供し続けたいと思います。
　80種類以上が並ぶビュッフェの料理は、私たちが食べておいしいと認めたものだけをそろえています。肉や野菜、魚介類などの食材は、見た目や価格だけで判断せず、市場や生産現場に足を運び、必ず味を確かめて決めています。そのやり方を地道に続けてきた結果、共感してくれる生産者様や協力会社様が増え、本当においしい食材が集まる好循環もできています。地産地消も意識し、一例を挙げると、地元深江町で養殖している車エビは通年で提供しています。
　新たな事業として、南島原市が原城跡に隣接する国道沿いに開設を予定する世界遺産センター内への出店準備も進めています。行政との連携による出店は初。ここでも「食」にこだわり、焼きたてのカステラのほか、お肉や魚介類など、地元の味を新しいスタイルで提供する予定です。
　地域は人口減少が進み、かつてのにぎわいは薄れつつあります。ホテルの「食」で人を呼び、楽しんでもらって終わりではなく、周辺の魅力ある自然や施設を紹介する役割も担えれば、地域にもプラス要素が生まれるはずだと思います。地域を盛り上げていけるよう、今年も地域とともに歩むホテルづくりに努めて参ります。