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 医療・福祉 (2015年12月29日更新)
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"農福連携"の新たな形
マツオファームの選果場でニンジンの皮をむく障害者ら=諫早市中央干拓
マツオファームの選果場でニンジンの皮をむく障害者ら=諫早市中央干拓

 諫早市の諫早湾干拓農地で営農するマツオファーム(島原市栄町)は、障害者に協力してもらい、収穫のほかに、皮むきなど野菜を加工し、大手外食チェーン側に出荷する取り組みを始めた。農業と福祉による"農福連携"の新たな形。車いす利用者らの仕事の場を広げ、野菜の付加価値を高める狙いだ。

 同ファームなどによると、障害者の就労を支援する諫早市の事業所など3カ所から、多い日で約20人の障害者が通い、収穫などに従事している。農業の人手不足の解消と障害者の就労拡大といった双方の目的が合致し、連携を深めてきた。ただ、畑作業が困難な障害者もいて、仕事の場をどうつくるかが課題だった。

 そこで取引先の外食チェーン側に求められていた野菜の一次加工を今月に開始。ダイコンやニンジンの皮むきを、車いすを使ったり、器用な障害者らに任せた。今年最後の出荷日となった28日は、皮をむいたダイコン、ニンジンを1・2トンずつ出荷した。

 加工することで外観が悪い野菜も商品として扱えるメリットがあるという。マツオファームの松尾公春社長は「軌道に乗ってきた。今後も障害者と連携して加工方法や作業量を拡大したい」としている。





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