[長崎新聞社の本]




〔長崎新聞新書007〕
　シュガーロード 　砂糖が出島にやってきた

はるか昔、インド人が作り出した砂糖は
西へ、西へと“旅”にでる。
やがて地球をひと回り
オランダ船の船底に揺られ
長崎・出島の水門にたどり着く―。
軽妙なフットワークで歴史を駆け抜ける
甘くておいしい砂糖文化史

著者：明坂　英二
体裁：新書判、248ページ
定価：\1,000（税込み）
ISBN 4-931493-32-7





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