[長崎新聞社の本]




井手勝治のお料理讀本　復刻版　長崎の家庭料理

　
 “おいしい家庭料理は最高の幸せ”
昭和30〜40年代。
長崎市にあった「すみれ料理学院」の
レシピ集を娘さんの手で完全復刻。
月毎に旬の素材を生かした料理を紹介。
たれの作り方やラッキョウの漬け方など
いますぐ使える料理の基本も満載。

著　　　者：井手　勝治
監　　　修：修行　惠美子
体　　　裁：B6判、184ページ、上製本、オールカラー
定　　　価：1,890円（税込み）

ISBN　978-4-904561-07-2





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