[長崎新聞社の本]




ちゃんぽんと長崎華僑　美味しい日中文化交流史

　
 長崎食文化の代表格
ちゃんぽんが誕生して100年余り。
食に限らず、長崎には
中国文化の影響が色濃く残る。
食文化や年間祭事など
長崎華僑の物語をたどる
中国とのおいしい文化交流史。

著　　　者：陳　優継
体　　　裁：新書判、224ページ
定　　　価：\1,200（税込み）
ISBN　978-4-904561-08-9





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