1月5日のながさきニュース
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長崎新聞
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【動画】“新名物”対馬バーガー人気 特産のイカとヒジキ使用
対馬市厳原町大手橋の飲食店ビル・対馬屋台横丁内の「対馬バーガー ＫｉＹｏ（キヨ）」（新庄清孝店主）が、対馬特産のイカとヒジキを使った「対馬バーガー」を考案して販売、市民らの人気を集めている。
ハンバーガー好きの新庄店主（２５）が「特産品を使った若者向けの新名物がほしい。肉と海産物が一緒に手軽に食べられ、おもしろい」と創作した。昨年１１月の同店オープン以降、好調な売れ行きだという。
ひき肉にヒジキを練り込んだパティ、食べやすいように切れ込みを入れたイカをバターとしょうゆで味付けして鉄板で焼き、パンとレタスに挟み、甘めの特製ソースとマスタードソースをかけて出来上がり。
新庄店主は「こりこりしたヒジキ、プリプリしたイカの食感がいいと好評で、リピーターが多い。対馬初のご当地バーガーを味わってほしい」とＰＲする。
１個５５０円。ハンバーガーやチーズバーガー、ポテトもある。営業時間は午前１１時半〜午後１１時。月曜定休。電話注文も受け付ける。同店（電０９２０・５２・０８７３）。
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